菊花茶
菊花茶，是一種以菊花為原料制成的花草茶。菊花茶經過鮮花采摘、陰干、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。據古籍記載，菊花味甘苦，性耐寒，有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。菊花茶起源于唐朝，至清朝廣泛應用于民眾生活中。
菊花起源于中國，有2500多年的栽培歷史，品種達到3000以上，是我國種植最廣泛的一種傳統名花，除了做園林觀賞外，以藥用菊花和茶用菊花占較大比例。根據記載，唐朝人已開始有喝菊花茶的習慣
菊花是指我國十大名花之一，全國各地幾乎隨處可見。主產河北的華北平原，稱為祁菊花。產地湖北福田河的福白菊，浙江桐鄉的杭白菊和黃山腳下的黃山貢菊（徽州貢菊）， 產于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、濟源的懷菊花（四大懷藥之一）。河南開封以菊花為市花，品種繁多，有一千多種。昆侖山業產出一種菊花茶新疆天山，名為雪菊，高等級的稱為紅紈，形似雛菊，褐紅色花蕊，金色花瓣，茶湯剔紅。
| 中文名 | 菊花茶 | 英文名 | Chrysanthemum tea |
|---|---|---|---|
| 類別 | 花草茶 | 原料 | 菊花 |
| 功效 | 散風清熱、清肝明目和解毒消炎等 | 產地 | 安徽省霍山縣 |
| 禁忌 | 脾胃虛寒、慢性咽喉炎慎用! |
